Pisang Molen a-la Rini
wahhhhhhhhhh seneng banget tau gimana buat pisang molen Bandung yg terkenal itu.....
Dah beberapa kali percobaan ternyata yg mirip sama rasanya ya resep ini.....ternyata begitu ya......
mari di coba temen....pasti ketagihan.....
Apalagi buat yg jauh dari Bandung.......pasti ngangenin banget.

Ingredients:
2 pisang ambon sedang ( 1 pisang di potong 4)
8 batang keju muda gouda ukuran 1x1x21/2 cm
8 lembar pastry ( bladeerdeeg) ukuran 12x12 cm
8 sdt susu kental manis
8 x 1/2 sdt roombotter
1 kuning telur untuk olesan
keju untuk taburan

Directions:
Panaskan oven 200 derajad Celcius
Olesi pisnggan tahan panas dengan butter

Letakan 1 buah potongan pisang diatas 1 lembar pastry tekan pisangnya sedikit.

Beri diatas pisang, batangan keju, roombutter dan susu kental manis.

Lalu lipat seperti amplop ( ujung2x pastrynya di satukan jangan sampai susunya keluar)

Lakukan sampai menjadi 8 biji, masukan ke pinggan tahan panas, berjarak satu sama lainnya 1 cm dan oleskan kuning telur di permukaan pismol dan beri taburan keju.

Panggang sampai kuning kecoklatan +/- selama 20-25 menit

Tips: kalo suka kasih coklat mesjes.....hmmmmm

selamat mencoba...
Love, Rini

Cake pisang keju

Iedul Adha kemaren ngak banyak buat macem2x cuma 3 macam cake aja yang aku buat. Salah satunya cake pisang keju ini, sebetulnya cake ini aku lihat di majalah sedap sekejap, pas waktu mau buat malah majalahnya ngak ketemu, sebel juga. Akhirnya aku modifikasikan aja, atau aku karang aja deh.....hehehe
Hasilnya lumayan enak bener.......nyummy deh

Bahan:
4 buah pisang ( direbus,setelah matang di belah dua)
200 gr gula kastor ( gula berbutir halus)
150 gr terigu
½ sdt baking puder, option
4 butir telur
50 cc minyak sayur
½ sdt garam keju untuk buat hamburger (Cheddar)
Keju parut untuk taburan.
1 bks vanili

Cara:
Olesi cetakan dengan minyak lalu alasi dengan kertas roti.

Susun pisang yg sudah di kukus tadi sampai dasar loyang tertutup, lalu lapisi lagi dengan keju hamburger sampai pisang tidak kelihatan lagi.

Kocok telur dengan gula sampai kental dan putih betul, lalu masukan terigu yang sudah di campur dengan vanili, baking puder dan garam perlahan2x kedalam adonan, masukan juga minyak, aduk perlahan dengan satu arah sampai adonan tercampur rata.

Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi dengan pisang dan keju untuk hamburger tadi.
Masukan kedalam oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu dengan suhu 160 derajad, selama 50 menit atau sampai selesai.

Tusuki cake tadi dengan tusukan sate, kalau tidak ada yg lengket berarti cake matang.Keluarkan cake dari cetakan dan olesi dengan boter cream dan taburi dengan keju parut.

Cake dipotong2x dan siap di hidangkan.

Met mencoba
Love, Rini