Saturday, October 06, 2007

Nastar Keranjang
 
Salah satu kue lebaran favorite keluarga, rasanya renyah banget.........
Aku buat juga yg nastar GULUNG...........wah seru buatnya
met nyicipi, ato mo mampir?...silahkan..........pintu selalu terbuka.
Selamat lebaran
Love, Rini

Ingredients:
Bahan Kulit :
250 gr Margarine
250 gr Butter
100 gr Gula halus
4 btr Kuning telur
700 gr Tepung terigu
4 sdm Susu bubuk FC (full Cream)

Bahan Polesan :
3 btr Kuning telur
1 sdt Cookie glaze (sy gak pake)

Selai Nanas:
4 bh Nanas palembang, haluskan (sy pake nanas india... kekeke)
200 gr Gula pasir
1 sdt garam (gak pake)
1 ptng kayu manis
2 butir cengkeh (tambahan)


Directions:
Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur)
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit, bentuk bulat (atau sesuai selera), isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
Oven dengan suhu 140’C selama lk. 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.

(Kemaren sih sy langsung dipoles aja sebelum dioven... gak sabaran kalo kudu keluar masuk oven.. ;-P)
Met nyoba yak............
Selai Nanas:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat. Dinginkan
(Kalo saya simpan dulu semalaman di kulkas)

Love, Rini

No comments: