Nasi Bakar
 

Sudah 2 kali makan di rumah Oce, selalu disediakan nasi bakar.....pokoknya enak aja....makanya mo nyoba sendiri gimana rasanya....
Pokonya aku variasikan aja deh, sesuai seleraku.

Bahan:
500 gr nasi pulen
750 gr jamur merang, potong kasar
175 gr daging dada ayam, potong kotak 1 cm
3 tgk daun kemangi ambil daunnya
2 sdm minyak untuk menumis
75 ml santan dari ¼ btr kelapa, Aku pake kara OK juga
3 cm lengkuas, iris tipis
1 sdt garam
daun pisang
lidi

Haluskan:
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih



Cara:
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan nasi, jamur, garam dan santan, aduk sampai bumbu meresap, angkat.
3. Taburkan daun kemangi, aduk rata, sendokkan ke daun pisang, gulung, semat dengan lidi di kedua ujungnya.
4. Bakar di atas bara api sampai harum, angkat.....bisa juga dibakar di oven.


Bron:resep tetangga kotak resep

Love, Rini