| New york Cheesecake | for everyone |
Description:
Dah sering banget buat tapi pas liat di resep ternyata lom dimasukin ke album resepku....siapa yg mo coba silahkan,......enak dan creamy banget....
resepnya aku pake :JOY OF BAKING.....mantaf pokoknya deh.
Ingredients:
Untuk lapisan bawah atau dasarnya:
200 gr vanilli cookies Hancurkan di food processor sampe berbutir halus sekali.
50 gr gula butir halus
115 gr mentega cair
Isi:
1 kg creamecheese ( merek apa aja misalnya philadelfia atau mounchu) temperatur ruangan
200 gr gula pasir berbutir halus
35 gr terigu
5 telor
80 ml heavy whipping cream
1 sdm parutan kulit citroen
80 ml heavy whipping cream
1sdt vanilla extract
Topping:
240 ml sour cream
30 grams gula berbutir halus
1/2 sdt vanilla extract
Directions:
cetakan bongkar pasang diameter 24cm
panaskan oven 170 derajad celcius
Untuk lapisan dasar:
campurkan semua bahan dasar,terus masukan ke dalam cetakan dan tekan tekan dengan sendok sanpai padat, sisihkan
isinya /filling
mixer creamcheese, gula dan terigu dengan kecepatan sedang+/- 2 menit samapai lembut
Masukan telur mixer 30 detik sampai tercampur rata.
Di mangkok lain , kocok whipping cream, kulit citroen dan vanilla sampai kental, campurkan dengan bahan campuran telur, aduk sampai menyatu rata.
Masukan adonan kedalam cetakan, panggang 15 menit,setelah 15 menit, turunkan suhu oven menjadi 120 derajad celcius, panggang selama 1 1/2 jam, sampai matang,angkat.
Topping:
campur sour cream, gula dan vanilla aduk rata, tuangkan diatas creamcheese yg panas lalu masukan kedalam oven lagi selama 15 menit, setelah matang angkat
Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan dan hiasi atasnya dengan whipped cream atau sesuka hati.
selamat mencoba.
Love, Rini
Dah sering banget buat tapi pas liat di resep ternyata lom dimasukin ke album resepku....siapa yg mo coba silahkan,......enak dan creamy banget....
resepnya aku pake :JOY OF BAKING.....mantaf pokoknya deh.
Ingredients:
Untuk lapisan bawah atau dasarnya:
200 gr vanilli cookies Hancurkan di food processor sampe berbutir halus sekali.
50 gr gula butir halus
115 gr mentega cair
Isi:
1 kg creamecheese ( merek apa aja misalnya philadelfia atau mounchu) temperatur ruangan
200 gr gula pasir berbutir halus
35 gr terigu
5 telor
80 ml heavy whipping cream
1 sdm parutan kulit citroen
80 ml heavy whipping cream
1sdt vanilla extract
Topping:
240 ml sour cream
30 grams gula berbutir halus
1/2 sdt vanilla extract
Directions:
cetakan bongkar pasang diameter 24cm
panaskan oven 170 derajad celcius
Untuk lapisan dasar:
campurkan semua bahan dasar,terus masukan ke dalam cetakan dan tekan tekan dengan sendok sanpai padat, sisihkan
isinya /filling
mixer creamcheese, gula dan terigu dengan kecepatan sedang+/- 2 menit samapai lembut
Masukan telur mixer 30 detik sampai tercampur rata.
Di mangkok lain , kocok whipping cream, kulit citroen dan vanilla sampai kental, campurkan dengan bahan campuran telur, aduk sampai menyatu rata.
Masukan adonan kedalam cetakan, panggang 15 menit,setelah 15 menit, turunkan suhu oven menjadi 120 derajad celcius, panggang selama 1 1/2 jam, sampai matang,angkat.
Topping:
campur sour cream, gula dan vanilla aduk rata, tuangkan diatas creamcheese yg panas lalu masukan kedalam oven lagi selama 15 menit, setelah matang angkat
Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan dan hiasi atasnya dengan whipped cream atau sesuka hati.
selamat mencoba.
Love, Rini
No comments:
Post a Comment